【黃金玄米油HOME炸料理】步步糕升
以前過年吃完年夜飯後宵夜場，爸爸都會炸年糕給大家吃，也象徵著每個人都能"步步高升"..
有別於傳統的吃法，我將年糕切成方塊狀，再加少許的香菜入粉湖，使用純淨耐高溫不起油煙的油品【黃金玄米油 】炸的酥脆又帶點香菜香，享受美食不需擔心油炸不健康，吃的安心！
食材
健康廚房黃金玄米油
適量
年糕
１小塊
香菜
１小把
香港黏師傅酥炸粉
2量杯
冷水
0.７量杯
-
1 將年糕對等切成方塊狀 -
2 使用香港黏師傅酥炸粉只要調些冷水即可
-
3 調成粉湖狀
-
4 香菜洗淨後再切細末
-
5 將香菜加入粉湖中，年糕塊也可放入均勻沾裹粉糊
-
6 使用適量的【黃金玄米油】放入油鍋中加熱
-
7 再將一塊塊年糕放入油鍋中炸至金黃即可
-
8 將炸好的年糕起鍋稍微瀝些油
-
9 一塊塊的堆疊擺盤，象徵著步步高升！
-
10 請加入味全粉絲團~ https://www.facebook.com/weichuan.mywei
小撇步
年糕需稍微冷凍一下，讓其變的較硬，方便切成方塊！
味全健康廚房官網
http://www.healthykitchen.com.tw/
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
討論共 0 則