餛飩菇菇蔬果湯 洪惠 350 食譜 4,149 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 用紅蘿蔔🥕、白蘿蔔頭梗皮，高麗菜花椰菜🥦頭梗，水果皮熬煮的蔬果高湯甘甜美味又健康，將一些不用蔬菜的頭梗收集多一些，不僅食材不浪費又可充分利用熬煮一大鍋天然的蔬果高湯，不論是煮粥煮麵、炒菜時加入美味更加分呢！ 已參加：食物零浪費 食譜募集活動 份量 1 人份 食材 蔬果高湯 高麗菜頭梗 1個 花椰菜頭梗 2個 白蘿蔔頭與皮 2個 紅蘿蔔頭與皮 2個 蘋果皮 1顆 梨子皮 1顆 食材一 餛飩 10顆 鮮香菇 2朵 香菜 1根 調味料 鹽 1小匙 白胡椒粉 1/4小匙 將白蘿蔔與紅蘿蔔頭、皮洗淨，高麗菜頭、花椰菜頭梗洗淨，蘋果梨子皮洗淨後放入鍋中，內鍋水加八分滿，外鍋加2.5杯水燉煮。 熬煮一大鍋蔬果高湯可分裝放冷凍保存煮粥、炒菜、煮麵等加入使料理更鮮甜美味。 準備好食材。 香菇切片，香菜切細，備用。 煮一鍋水滾後放入餛飩煮熟。 另一鍋放入高湯和香菇煮熟，加入調味料鹽🧂、白胡椒粉。 將煮好的餛飩與高湯放入碗中。 放入香菜完成。 2020/08/27 發表 2,417 瀏覽
