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普羅旺斯香料雞腿排

Name: 普羅旺斯香料雞腿排 by Elaine美廚娘
Ingredients: 去骨雞腿 6隻; 【醃雞肉調味料】海鹽 1小匙; 【醃雞肉調味料】香蒜粒 1大匙; 【醃雞肉調味料】百里香 1大匙; 【醃雞肉調味料】不甜白酒 5~6大匙; 【醃雞肉調味料】葡萄籽油 2大匙; 【醃雞肉調味料】普羅旺斯香草 2大匙; 【醃雞肉調味料】墨西哥綺麗椒 1大匙; 【醃雞肉調味料】匈牙利紅椒粉 1大匙

描述

每到了聖誕節的時刻，我都會買食材回家自己準備聖誕餐點，雖然~不比外面的聖誕餐來得豐富，但卻是多了份溫馨幸福的感覺。

92 說讚

食材

步驟

將所有醃雞肉調味料加入不甜白酒及葡萄籽油攪拌均勻。去骨腿排洗淨後以紙巾擦拭多餘的水份，將混合好的調味料均勻的抹在腿排的兩面，放置在室溫醃30~1小時以上。
起油鍋，鍋中放約1大匙的油，將作法1.醃好的腿排雞皮面朝下，以中小火先煎至顏色呈金黃色，再翻至另一面煎至熟且顏色呈金黃色，即可。
食譜出處：http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34491109

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2012/12/26 發表

Elaine美廚娘 65 食譜 675 粉絲

❤~Elaine是個愛在廚房玩耍的美廚娘，廚房是屬於我的秘密基地，在這個秘密基地裡，我是一位有魔力的美食魔法師，並且~開始大展身手，在變化料理的過程之中，調味料&香料是我的美味魔法棒，我將每一樣新鮮的食材，變成了一道又一道，包含了色、香、味俱全、可口又美味、充滿著愛的料理。當我在料理的時候，我更用著愛心、細心、用心、耐心，為我親愛的家人烹調專屬愛的料理。愛心+細心+用心+耐心=無限愛的料理~❤

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