普羅旺斯香料雞腿排 每到了聖誕節的時刻,我都會買食材回家自己準備聖誕餐點,雖然~不比外面的聖誕餐來得豐富,但卻是多了份溫馨幸福的感覺。

普羅旺斯香料雞腿排


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每到了聖誕節的時刻,我都會買食材回家自己準備聖誕餐點,雖然~不比外面的聖誕餐來得豐富,但卻是多了份溫馨幸福的感覺。

  • 1
    將所有醃雞肉調味料加入不甜白酒及葡萄籽油攪拌均勻。去骨腿排洗淨後以紙巾擦拭多餘的水份,將混合好的調味料均勻的抹在腿排的兩面,放置在室溫醃30~1小時以上。
  • 2
    起油鍋,鍋中放約1大匙的油,將作法1.醃好的腿排雞皮面朝下,以中小火先煎至顏色呈金黃色,再翻至另一面煎至熟且顏色呈金黃色,即可。
2012/12/26 發表 5,190 瀏覽
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