熱炒小炒《三杯米血豆干》下酒菜小吃塔香


依恩的家常料理
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常常煮了三杯雞後,剩的九層塔不知道要怎麼辦?
九層塔還能這樣用😊三杯還能這樣炒呦!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

200克
適量
1瓣
適量
2大匙
1大匙
1大匙
少許
適量
  • 薑切片、蒜切片、豆干斜對切、米血切段。

    薑切片、蒜切片、豆干斜對切、米血切段。

  • 下麻油熱鍋、下薑、蒜爆香。

    下麻油熱鍋、下薑、蒜爆香。

  • 加入米血、醬油、米酒拌炒。
把米血炒軟。

    加入米血、醬油、米酒拌炒。 把米血炒軟。

  • 下豆干、香菇蠔油、糖一起拌炒。

    下豆干、香菇蠔油、糖一起拌炒。

  • 炒至醬汁收乾。

    炒至醬汁收乾。

  • 熄火,加入九層塔拌炒。
喜歡吃辣也可加入辣椒🌶️

    熄火,加入九層塔拌炒。 喜歡吃辣也可加入辣椒🌶️

  • 完成。

    完成。

小撇步

米血若太硬,可事先泡熱水約2-3分鐘,使米血變軟後再炒呦!

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