南瓜子排
食材
豬排骨
500g
南瓜半條
500g
醬油
適量(一大匙)
糖
一小匙(約5g)
鹽
適量
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1 排骨洗淨後擦乾水分，加一小匙醬油抓馬稍醃，南瓜去籽切3cm厚長條狀，備用。 -
2 中大火油鍋，將排骨炸至上色後。
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3 取乾淨足量將所有食材淹沒的水量，將排骨.南瓜放入，加適量(一大匙)醬油調色，一小匙糖潤味，大火煮滾後轉小火續煮15分鐘，蓋鍋悶10分鐘，用鹽巴調整味道即可！
小撇步
南瓜皮可食用，刷乾淨直接切塊，煮熟才不會鬆散掉喔！
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