南瓜子排
收藏 342
留言 0
有 1 人跟著做
切成有厚度的南瓜，
本身的口感和甜味就已經令人折服，
又吸收了肉汁的香味，
加點醬油就能引出一整碗的好滋味！
食材
豬排骨
500g
南瓜半條
500g
醬油
適量(一大匙)
糖
一小匙(約5g)
鹽
適量
-
1排骨洗淨後擦乾水分，加一小匙醬油抓馬稍醃，南瓜去籽切3cm厚長條狀，備用。 -
2中大火油鍋，將排骨炸至上色後。
-
3取乾淨足量將所有食材淹沒的水量，將排骨.南瓜放入，加適量(一大匙)醬油調色，一小匙糖潤味，大火煮滾後轉小火續煮15分鐘，蓋鍋悶10分鐘，用鹽巴調整味道即可！
小撇步
南瓜皮可食用，刷乾淨直接切塊，煮熟才不會鬆散掉喔！
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab