濃郁杏鮑菇土雞湯 福福 4 食譜 8 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 雞湯和菇菇，是小孩的最愛。濃郁的秘訣請接著看下去......。 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 土雞肉 600g 杏鮑菇 150g 蒜頭球 1顆 鹽 1小匙 味噌 2大匙 水 1500cc 步驟 1.將雞肉清洗乾淨。 2.杏鮑菇切成適口大小。 3.蒜頭剝皮。 蒜頭和雞肉一起炒。先煎雞皮的部分，煎出油來，再翻炒。 1.雞肉表面煎白後，加入杏鮑菇一起略炒。 2.加入水至煮滾後移至湯鍋，小火煮約20分鐘。就是美味雞湯了。 將味噌以雞湯融化後，加入再續煮5-10分鐘。即完成。 小撇步 新鮮好吃的雞肉是美味的根本，加味噌就是讓湯頭濃郁的秘訣。 7,380 瀏覽 2020/08/12 發表
