馬鈴薯紅酒燉肉
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備好食材後，著手洗淨食材。
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馬鈴薯與紅蘿蔔切塊，蔥與洋蔥切絲，豬後腿肉切成適合入口大小並抹上鹽巴。
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爆香蔥與洋蔥，因爲本人蔥控類，所以下得特別多。
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下馬鈴薯與紅蘿蔔拌炒，並切加入醬油。
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將後腿肉置入，並倒入紅酒淹沒食材。
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蓋上鍋開大火，但湯滾後小火悶燉30分鐘。
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Bob‘s your uncle !!
小撇步
1.如果想讓肉的鹹味增加，可以先炒個半熟再加入鍋燉煮。
2.如果想吃更軟爛的馬鈴薯可以再開小火悶煮久一點
Yi Ling Lin
Chen Hsi Chun
