紅燒芙蓉豆腐

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描述

酸酸甜甜的滋味,搭配軟綿綿的雞蛋豆腐,是最令我懷念的家鄉味

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

一盒
3-4顆
3-4根
適量
適量
適量
適量
少許

步驟

  • 把雞蛋豆腐切成塊狀

    把雞蛋豆腐切成塊狀

  • 在鍋中倒入一些油,接著放入切好的豆腐

    在鍋中倒入一些油,接著放入切好的豆腐

  • 待一面煎至焦黃色,即可翻面。可以先從側邊看看底部有沒有焦黃色哦!

    待一面煎至焦黃色,即可翻面。可以先從側邊看看底部有沒有焦黃色哦!

  • 待另一面也煎至焦黃色時,可以先將蒜頭切碎、蔥切末

    待另一面也煎至焦黃色時,可以先將蒜頭切碎、蔥切末

  • 將雙面金黃的雞蛋豆腐盛起,另將備料放入鍋中

    將雙面金黃的雞蛋豆腐盛起,另將備料放入鍋中

  • 接著放入甜辣醬、醬油、味淋以及米酒放入鍋中,充分攪拌。

    接著放入甜辣醬、醬油、味淋以及米酒放入鍋中,充分攪拌。

  • 接著倒入盛盤的豆腐,稍微攪拌

    接著倒入盛盤的豆腐,稍微攪拌

  • 最後就完成了!

    最後就完成了!

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