香酥鮮魚豚肉捲 去市場買來活跳跳的塩水吳郭魚,它的肉質超嫩,捲上各種食材,經過油炸再淋上醬汁,也可以吃到像餐廳一樣的料理哦~

香酥鮮魚豚肉捲


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去市場買來活跳跳的塩水吳郭魚,它的肉質超嫩,捲上各種食材,經過油炸再淋上醬汁,也可以吃到像餐廳一樣的料理哦~

食材
半尾
2根
1根
2片
適量
2根
醃料
少許
少許
適量
醬汁
適量
適量
少許
沾粉
1顆
適量
適量
  • 1
    把肉片先加入醃料放置10分鐘,最後把魚肉片,包入豬肉片、紅蘿蔔、杏鮑菇、蔥段後,用牙籤固定後備用...
  • 2
    包好的鮮魚豚肉捲,依序沾上麵粉、蛋黃、地瓜粉...
  • 3
    熱鍋倒油,把鮮魚豚肉捲入鍋炸至熟成即可...
  • 4
    把炸好的鮮魚豚肉捲盛盤後,把牙籤抽掉,再利用燙過的海帶絲打個結即可備用...
  • 5
    把鮮魚豚肉捲擺盤一下,最後淋上醬汁即完成...
小撇步

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2012/12/23 發表 2,159 瀏覽
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