氣炸原味橄欖油曲奇


Shujuan Lin
6 食譜 19 粉絲
限12字

看了一夜的奶油替代品⋯

今早試試看原味曲奇:

橄欖油75(橄欖油替代奶油減量7~8%,約4/3)
全蛋1顆
糖65
低粉180

橄欖油+糖混合打勻+全蛋分4次打勻+過篩低粉 裝入擠花袋。

混合後懷疑懷疑 偷加了點煉乳跟少許鮮奶 溫控 180/10,160/8

結論 還真的可以 脆度也夠 型也夠 免去打發奶油的時間 更快完成 只是真的有淡淡橄欖油味道🤔

#偶爾也要走健康路線🤣

份量
1 人份

食材

  • 橄欖油+糖混合打勻+全蛋分4次打勻+過篩低粉 裝入擠花袋。

    橄欖油+糖混合打勻+全蛋分4次打勻+過篩低粉 裝入擠花袋。

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Shujuan Lin
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