歐巴!韓味牛牛炒泡麵

美魔女Jolyn
383 食譜 1.7 萬 粉絲

韓式料理往往都要去餐廳吃
其實利用簡單的辛拉麵&牛肉片就可以做出獨樹一格的韓味炒泡麵唷~
吃了一口,一定會忍不住讓你叫親愛的一聲~歐巴~~~莎朗嘿
CP值爆表的歐巴!韓味牛牛炒泡麵,和我一起簡單做~

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

主食材
副食材
  • 食材:牛胸腹薄切片、辛拉麵、切塊泡菜、青蔥、白芝麻粒、乳酪絲、結球萵苣

    食材:牛胸腹薄切片、辛拉麵、切塊泡菜、青蔥、白芝麻粒、乳酪絲、結球萵苣

  • 將水煮滾,辛拉麵投入3分鐘撈起浸冰水備用
[原本瀝出來煮麵水留著備用]

    將水煮滾,辛拉麵投入3分鐘撈起浸冰水備用 [原本瀝出來煮麵水留著備用]

  • 將調味粉包1/2倒至碗中,將牛胸腹薄切片抓勻醃漬10分

    將調味粉包1/2倒至碗中,將牛胸腹薄切片抓勻醃漬10分

  • 熱鍋放入橄欖油,放入牛肉拌炒熟成,加入白芝麻粒備用

    熱鍋放入橄欖油,放入牛肉拌炒熟成,加入白芝麻粒備用

  • 另熱一鍋,乾鍋加入泡菜炒香

    另熱一鍋,乾鍋加入泡菜炒香

  • 再加入青蔥、辛拉麵、一半調味粉包一起拌炒,這時可加入原本煮麵水,可以避免太乾

    再加入青蔥、辛拉麵、一半調味粉包一起拌炒,這時可加入原本煮麵水,可以避免太乾

  • 加入牛肉片、結球萵苣絲,接著關火,用鍋子餘熱再加入拌炒10秒

    加入牛肉片、結球萵苣絲,接著關火,用鍋子餘熱再加入拌炒10秒

  • 盛盤趁熱撒上乳酪絲,可再用噴槍焗烤至溶化

    盛盤趁熱撒上乳酪絲,可再用噴槍焗烤至溶化

  • 放上泡菜段裝飾,撒上蔥花、白芝麻粒即可完成

    放上泡菜段裝飾,撒上蔥花、白芝麻粒即可完成

小撇步

牛肉可置換成其他肉品
生菜類可關火再拌炒,避免太爛

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