百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
玨玨
8 食譜 18 粉絲

糖醋翅包飯

糖醋翅包飯

描述

雞翅料理~『翅包飯』可以大快朵頤的咬下去!因為骨頭已去除~大口享受小朋友大人都適合喔!製作須耐心,成品將有成就感呢:D (內陷包的就是炒飯,可以依個人喜好)

11 說讚

份量

3 人份

食材

調味
工具

步驟

  • 小雞腿1/3處剁下去(小雞腿可另煮三杯雞喔!)

    小雞腿1/3處剁下去(小雞腿可另煮三杯雞喔!)

  • 利用剪刀沿著骨頭邊剪開,並將肉外翻往下推繼續沿著骨頭剪開肉往下~遇關節可用力折斷或利用剪刀處理。

    利用剪刀沿著骨頭邊剪開,並將肉外翻往下推繼續沿著骨頭剪開肉往下~遇關節可用力折斷或利用剪刀處理。

  • 另起鍋炒飯,我是利用韓式泡菜汁做簡單的調味搭配稍後的烘烤須抹的糖醋醬。

    另起鍋炒飯,我是利用韓式泡菜汁做簡單的調味搭配稍後的烘烤須抹的糖醋醬。

  • 炒飯放涼後,利用小茶匙耐心的將炒飯塞入已掏空骨頭的翅裡面,邊塞邊往下紮實的塞的飽飽飽XD

    炒飯放涼後,利用小茶匙耐心的將炒飯塞入已掏空骨頭的翅裡面,邊塞邊往下紮實的塞的飽飽飽XD

  • 利用牙籤將塞好飯的翅封口

    利用牙籤將塞好飯的翅封口

  • 將已封口的翅放入平底鍋煎上色(兩面),鍋內加一點水蓋上鍋蓋悶3~5分鐘。主要是讓翅尾端及內部熟透~

    將已封口的翅放入平底鍋煎上色(兩面),鍋內加一點水蓋上鍋蓋悶3~5分鐘。主要是讓翅尾端及內部熟透~

  • 煎好的翅抹上糖醋醬入烤箱約5分鐘再取出上第二層再5分鐘,除了上色也更添加酸甜風味。(溫度約130度即可)

    煎好的翅抹上糖醋醬入烤箱約5分鐘再取出上第二層再5分鐘,除了上色也更添加酸甜風味。(溫度約130度即可)

  • 記得雙面都要抹唷!一個麥當勞糖醋醬剛好抹一面/所以共需要兩個。(9隻翅)圖為烤兩層,後的色澤很漂亮吧~

    記得雙面都要抹唷!一個麥當勞糖醋醬剛好抹一面/所以共需要兩個。(9隻翅)圖為烤兩層,後的色澤很漂亮吧~

  • 烤完後灑上黑胡椒粒~生菜擺盤又可以食用解膩非常適合。

    烤完後灑上黑胡椒粒~生菜擺盤又可以食用解膩非常適合。

  • 沒有骨頭!有紮紮實實的飯~咬下去非常過癮喔!

    沒有骨頭!有紮紮實實的飯~咬下去非常過癮喔!

小撇步

去骨時要慢慢來,不破皮為主!不然塞飯會一直都要出來喔XD

若真的破大洞,可以利用牙籤幫它縫補一下也沒關係。

炒飯口味建議適中,因為雞翅還有抹上醬料烘烤~

我的搭配是
泡菜飯/糖醋醬

9,653 瀏覽
avatar
玨玨 8 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 打拋豬 麻婆豆腐 四季豆 高麗菜飯 義大利麵 家常菜 酸辣湯 金針菇 番茄 台式泡菜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 南瓜 粽子 茄子 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 杏鮑菇 滷肉 菠菜 炒麵 娃娃菜 小黃瓜 糖葫蘆 花椰菜 早餐 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 湯麵 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 鮭魚 番茄炒蛋 竹筍 雞湯 白菜滷 餅乾 炒飯 高麗菜 玉米濃湯 排骨 地瓜 雞肉 雞胸肉 豆腐 蒸蛋 糖醋排骨