【肉桂打噴嚏】小熊造型雞蛋糕 這個矽膠模型是在台隆手創買的, 價格大概是原價的一半, 兩款造型, 有大熊跟小熊, 看了半天當然選了大熊, 其實也不便宜, 但喜歡日本這牌子的我, 看到的...

【肉桂打噴嚏】小熊造型雞蛋糕


肉桂打噴嚏
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這個矽膠模型是在台隆手創買的,
價格大概是原價的一半,
兩款造型,
有大熊跟小熊,
看了半天當然選了大熊,
其實也不便宜,
但喜歡日本這牌子的我,
看到的時候好像挖到寶一樣。
這麵糊是不需打發雞蛋的配方,
真的很簡單喔!

食材
3個
90g
1/2小匙
40g
適量
適量
(7×6cm深4cm造型6個)
  • 1
    把雞蛋和砂糖放進碗裡攪拌到糖化掉為止(隔熱水攪拌更快)。
  • 2
    加入過篩的麵粉和泡打粉攪打,均勻後倒入微波加熱融化的無鹽奶油攪拌。
  • 3
    把麵糊分成二部份,另一半加可可粉(深、淺自行加減)拌勻,再取一點點原色麵糊染成自己喜歡的配色(眼睛、嘴巴,鼻子)
  • 4
    先用牙籤、棉花棒沾粉紅色(或其他色)塗在模型裡(眼睛、嘴巴,鼻子),細節塗好後稍放烤箱150℃烤個3分鐘取出,最後再打入麵糊填滿即可(這樣做、五官烤會出來較立體,也不會模糊)。
  • 5
    放置烤箱預熱170℃烤15分鐘,取出之前用牙籤插入蛋糕,如黏有蛋糊(不熟)就再烤個150℃5分鐘;取出放涼就可以吃了。
小撇步

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2012/12/22 發表 1.4 萬 瀏覽
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