酥煎香魚


anny
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限12字

香魚季節,想吃立刻到全聯買,不用一定要市場有開,真的很便利。酥酥脆脆的香魚,趁熱吃非常的美味唷!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
4條
1/2顆
1大匙
  • 先用鹽巴將香魚兩面抹勻醃製5分鐘。之後就不調味了,所以這時候要抹夠,到時味道才會入味。

    先用鹽巴將香魚兩面抹勻醃製5分鐘。之後就不調味了,所以這時候要抹夠,到時味道才會入味。

  • 將香魚洗淨,不用去鱗片,也不用殺魚肚,香魚是非常方便處理的魚。

    將香魚洗淨,不用去鱗片,也不用殺魚肚,香魚是非常方便處理的魚。

  • 單面煎至金黃再翻面煎。

    單面煎至金黃再翻面煎。

  • 兩面煎至金黃,即可起鍋。太慢翻面,不然會更好。

    兩面煎至金黃,即可起鍋。太慢翻面,不然會更好。

  • 檸檬一份切成3片。

    檸檬一份切成3片。

  • 在食用前擠上檸檬會增添風味。

    在食用前擠上檸檬會增添風味。

小撇步

香魚煎的剛剛好,會肉細緻,將香魚立起,用筷子在背部壓一壓,會容易骨肉分離,方便食用唷!

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