酥煎香魚 anny 21 食譜 37 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香魚季節，想吃立刻到全聯買，不用一定要市場有開，真的很便利。酥酥脆脆的香魚，趁熱吃非常的美味唷！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 香魚 4條 檸檬 1/2顆 鹽 1大匙 先用鹽巴將香魚兩面抹勻醃製5分鐘。之後就不調味了，所以這時候要抹夠，到時味道才會入味。 將香魚洗淨，不用去鱗片，也不用殺魚肚，香魚是非常方便處理的魚。 單面煎至金黃再翻面煎。 兩面煎至金黃，即可起鍋。太慢翻面，不然會更好。 檸檬一份切成3片。 在食用前擠上檸檬會增添風味。 小撇步 香魚煎的剛剛好，會肉細緻，將香魚立起，用筷子在背部壓一壓，會容易骨肉分離，方便食用唷！ 2020/08/06 發表 1,501 瀏覽
![[小米愛料理] 鹽煎香魚](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F23907%2F0c72fc725dabdfb6.jpg&width=200)
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