日式水波蛋海苔牛丼飯
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先備好料，洋蔥逆紋切片，牛肉切至自行想吃的大小。牛丼醬可以先行調配好或是做菜時再分別加入醬料也行
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放少許油，開中小火熱鍋
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熱鍋後放入洋蔥片炒至透明 p.s. 勿炒至金黃色
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放入牛肉片並炒至半熟時加入醬油、味霖、日本清酒、糖，炒至上色均勻
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上色均勻後加入水
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煮到滾30秒後將牛肉片取出放旁邊，開大火收汁
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收汁到大概這樣的濃度後熄火
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再將牛肉片放回鍋內攪拌均勻即可
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將成品放在米飯上鋪平
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再放上海苔片+水波蛋再撒上蔥花就可開動囉！
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小撇步
水波蛋上也可灑上七味粉提味喔^_^
