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岑凱彤
42 食譜 85 粉絲

特濃朱古力慕絲蛋糕

特濃朱古力慕絲蛋糕
48 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 壓碎OREO並加入無鹽牛油溶液,冷藏30分鐘作餅底

    壓碎OREO並加入無鹽牛油溶液,冷藏30分鐘作餅底

  • 魚膠粉混合水

    魚膠粉混合水

  • 溶解朱古力,再加入魚膠溶液攪拌混合

    溶解朱古力,再加入魚膠溶液攪拌混合

  • 打發淡忌廉,再加上朱古力溶液攪拌混合

    打發淡忌廉,再加上朱古力溶液攪拌混合

  • 倒入模具中,放入雪櫃冷藏6-8小時

    倒入模具中,放入雪櫃冷藏6-8小時

  • 完成後可用熱布脫模,再在面層撒上朱古力粉

    完成後可用熱布脫模,再在面層撒上朱古力粉

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