岑凱彤 42 食譜 85 粉絲 追蹤 特濃朱古力慕絲蛋糕 已參加:全聯料理爭霸戰 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 牛古力粒 適量 魚膠粉 4g 牛奶 40g 黑牛古力 90g Oreo 7塊 水 25g 糖 15g 淡忌廉 200g 無鹽牛油溶液 25g 步驟 壓碎OREO並加入無鹽牛油溶液,冷藏30分鐘作餅底 魚膠粉混合水 溶解朱古力,再加入魚膠溶液攪拌混合 打發淡忌廉,再加上朱古力溶液攪拌混合 倒入模具中,放入雪櫃冷藏6-8小時 完成後可用熱布脫模,再在面層撒上朱古力粉 2 萬 瀏覽 2020/08/06 發表