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水瓶貓ü
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零失敗料理.煎鮭魚

零失敗料理.煎鮭魚

描述

料理方式真的很簡單,約10分鐘就能完成(一面各4-5分鐘),懶人跟新手都可以試試看☺️

6 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚兩面均勻抹上一點點鹽巴,閒置約15分鐘

    鮭魚兩面均勻抹上一點點鹽巴,閒置約15分鐘

  • 我是用不沾鍋,鮭魚本身油脂很豐富,不用加油,煎一下就會自己出油
中火煎(電磁爐約120度),一面煎約4-5分鐘,視鮭魚厚度微調
如果有蓋鍋時間可以再縮短,兩面都煎到有點金黃就可以了
煎的時候蓋上鍋蓋,幫助更快熟

    我是用不沾鍋,鮭魚本身油脂很豐富,不用加油,煎一下就會自己出油 中火煎(電磁爐約120度),一面煎約4-5分鐘,視鮭魚厚度微調 如果有蓋鍋時間可以再縮短,兩面都煎到有點金黃就可以了 煎的時候蓋上鍋蓋,幫助更快熟

  • 擺盤上菜!
我自己額外加了奇異果搭配,奇異果的酸甜可解油膩,跟油脂豐富的鮭魚覺得很搭,增加一點清爽口感,層次更豐富!

    擺盤上菜! 我自己額外加了奇異果搭配,奇異果的酸甜可解油膩,跟油脂豐富的鮭魚覺得很搭,增加一點清爽口感,層次更豐富!

小撇步

用奶油煎也可以,那就可以省略鹽巴醃製的步驟

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水瓶貓ü 65 食譜 319 粉絲

幫自己的金魚腦紀錄也順便分享 都是些簡單的料理,二人份 喜歡烹飪過程帶來的專注療癒感 順便推廣一下我畫的貼圖,有興趣可看看🩶

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