水瓶貓ü 64 食譜 315 粉絲 追蹤 零失敗料理.煎鮭魚 描述 料理方式真的很簡單,約10分鐘就能完成(一面各4-5分鐘),懶人跟新手都可以試試看☺️ 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 一片 鹽巴 少許 步驟 鮭魚兩面均勻抹上一點點鹽巴,閒置約15分鐘 我是用不沾鍋,鮭魚本身油脂很豐富,不用加油,煎一下就會自己出油 中火煎(電磁爐約120度),一面煎約4-5分鐘,視鮭魚厚度微調 如果有蓋鍋時間可以再縮短,兩面都煎到有點金黃就可以了 煎的時候蓋上鍋蓋,幫助更快熟 擺盤上菜! 我自己額外加了奇異果搭配,奇異果的酸甜可解油膩,跟油脂豐富的鮭魚覺得很搭,增加一點清爽口感,層次更豐富! 小撇步 用奶油煎也可以,那就可以省略鹽巴醃製的步驟 5,861 瀏覽 2021/04/28 發表