(酸味)咖哩雞飯

isavia
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描述

加番茄後微酸的口感讓咖哩吃起來比較不膩,加雞腿肉煮的咖哩居然讓不愛吃肉的小人說是QQ肉,還一直想吃!!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

100g
150g
150g (約一顆)
100g (一小顆)
150g (一顆)
2大匙

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 紅蘿蔔切小丁,馬鈴薯和番茄切小塊,洋蔥切小片

    紅蘿蔔切小丁,馬鈴薯和番茄切小塊,洋蔥切小片

  • 先加入2大匙油熱鍋,待鍋子熱度夠後,雞腿排皮向下煎一下後翻面再煎一下,先撈起來放涼後切丁

    先加入2大匙油熱鍋,待鍋子熱度夠後,雞腿排皮向下煎一下後翻面再煎一下,先撈起來放涼後切丁

  • 紅蘿蔔、番茄和洋蔥下鍋炒香

    紅蘿蔔、番茄和洋蔥下鍋炒香

  • 加入馬鈴薯和雞肉後,加水滿過食材,水滾後轉小火計時8分鐘

    加入馬鈴薯和雞肉後,加水滿過食材,水滾後轉小火計時8分鐘

  • 再放入咖哩塊以小火煮至微滾即可熄火

    再放入咖哩塊以小火煮至微滾即可熄火

  • 喜歡吃辣的可以再加一些辣粉,增添口味

    喜歡吃辣的可以再加一些辣粉,增添口味

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