[黃金玄米油HOME炸料理]鮮蝦粉絲[小心上癮]
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![[黃金玄米油HOME炸料理]鮮蝦粉絲[小心上癮]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/34652/large_5fd4453bc0289ad6.jpg)
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豆瓣醬濃郁的豆香與微辣香甜的滋味，有一種讓人無法抵抗的魅力 ^O^
今天用清爽不油膩的[黃金玄米油]來做這道美味料理，冬粉吸收了蝦子的鮮甜與豆瓣的香氣，每一口都有濃郁的滋味在口中慢慢散開，充分吸收湯汁的蝦更是無懈可擊~
食材
玄米油
健康廚房黃金玄米油
5大匙
佐料
豆瓣醬
3大匙
海鮮
冷凍活蝦
200公克
湯汁
水
300公克
配料
冬粉
2把
-
![加熱平底鍋，倒入[玄米油]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1加熱平底鍋，倒入玄米油 -
2加入海鮮半煎炸至蝦殼微酥，盛起備用
-
3利用剩餘的油，切記轉小火，加入佐料拌炒至聞到香味
-
4加入湯汁，冬粉
-
5加入微酥炸蝦，收乾湯汁，即可盛盤上菜
-
6味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/
![加熱平底鍋，倒入[玄米油]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125756/large_b9efb205c1657471.jpg)
![加入[海鮮]半煎炸至蝦殼微酥，盛起備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125757/large_2b03f4b0acfa9e50.jpg)
![利用剩餘的油，切記轉小火，加入[佐料]拌炒至聞到香味](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125758/large_83b812e4efb56b74.jpg)
![加入[湯汁]，冬粉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125759/large_b67df7aff231a089.jpg)
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小撇步
蝦子帶殼不易入味，先炸過不但軟化蝦殼容易入味，也將鮮蝦的香味逼出。