[黃金玄米油HOME炸料理]鮮蝦粉絲[小心上癮]

[小心上癮]yvonne
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描述

豆瓣醬濃郁的豆香與微辣香甜的滋味,有一種讓人無法抵抗的魅力 ^O^
今天用清爽不油膩的[黃金玄米油]來做這道美味料理,冬粉吸收了蝦子的鮮甜與豆瓣的香氣,每一口都有濃郁的滋味在口中慢慢散開,充分吸收湯汁的蝦更是無懈可擊~

食材

玄米油
佐料
3大匙
海鮮
200公克
湯汁
300公克
配料
2把

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入[玄米油]

    加熱平底鍋,倒入玄米油

  • 加入[海鮮]半煎炸至蝦殼微酥,盛起備用

    加入海鮮半煎炸至蝦殼微酥,盛起備用

  • 利用剩餘的油,切記轉小火,加入[佐料]拌炒至聞到香味

    利用剩餘的油,切記轉小火,加入佐料拌炒至聞到香味

  • 加入[湯汁],冬粉

    加入湯汁,冬粉

  • 加入微酥炸蝦,收乾湯汁,即可盛盤上菜

    加入微酥炸蝦,收乾湯汁,即可盛盤上菜

  • 味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

    味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

小撇步

蝦子帶殼不易入味,先炸過不但軟化蝦殼容易入味,也將鮮蝦的香味逼出。

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