番茄小卷彎管麵 isavia 17 食譜 10 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 小人說想吃彎管麵,媽媽就來煮個番茄義大利麵,搭配全聯的澎湖燈捕小卷圈,真是好吃又營養呢~ 已參加:全聯料理爭霸戰 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 澎湖燈捕小卷圈 180g (一盒) 橄欖油 2T 蒜頭 3顆 洋蔥 1/2 顆 黑柿蕃茄 100g (1小顆) 鹽 1/4t 義大利麵 180g 蘑菇義大利麵醬 230g 步驟 準備好食材 先把小卷處理好並清洗一下 洋蔥切丁和橄欖油先放入炒鍋中 另準備一鍋水並加入一小匙鹽,煮滾後加入義大利麵,計時6分鐘 番茄切塊後放入炒鍋,開火炒約2分鐘 倒入義大利麵醬煮2分鐘後,再加入已煮八分熟的義大利麵和一些煮麵水 加入1/8t(鹽匙)*2 鹽巴 和小卷,待小卷變白色後即可熄火起鍋 最後可以灑上一些黑胡椒 加上自己最近種的香草裝飾 小撇步 黑柿蕃茄偏酸,若不愛太酸的口味可以改用牛蕃茄 5,551 瀏覽 2020/07/29 發表