番茄小卷彎管麵
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
準備好食材
-
先把小卷處理好並清洗一下
-
洋蔥切丁和橄欖油先放入炒鍋中
-
另準備一鍋水並加入一小匙鹽，煮滾後加入義大利麵，計時6分鐘
-
番茄切塊後放入炒鍋，開火炒約2分鐘
-
倒入義大利麵醬煮2分鐘後，再加入已煮八分熟的義大利麵和一些煮麵水
-
加入1/8t(鹽匙)*2 鹽巴 和小卷，待小卷變白色後即可熄火起鍋 最後可以灑上一些黑胡椒 加上自己最近種的香草裝飾
小撇步
黑柿蕃茄偏酸，若不愛太酸的口味可以改用牛蕃茄
