百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Asis  Weng
3 食譜 85 粉絲

卡通造型芒果奶酪

卡通造型芒果奶酪

描述

夏日炎炎,今天要來分享近日親研的超美味低糖奶酪,不需烤箱就能輕鬆完成🥰
加上可愛的卡通點綴更能瞬間擄獲小朋友的心❤️
節令特產自製芒果泥搭配濃郁「綠山農場100%諾曼第產地直送🌟頂級動物性鮮奶油」,享受美味健康無負擔

35%乳脂含量,風味濃醇並更利於打發,不論料理或西點都能完美駕馭的好操作性,越純粹的甜點越能吃出產品原始的滋味,想品嚐極致的奶香滋味首推這款🥰

65 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.將吉利丁片剪成小塊,泡入冰水中軟化備用(芒果凍與奶酪的份量分開泡軟)
2.將芒果塊用調理機打成泥狀,過篩備用
3.水與砂糖煮到糖融化(微微滾),趁熱加入擰乾的吉利丁片,攪拌均勻後倒入芒果果泥中拌勻
4.填入小杯(份量大約與奶酪為1:2)冷藏約2小時凝結

    1.將吉利丁片剪成小塊,泡入冰水中軟化備用(芒果凍與奶酪的份量分開泡軟) 2.將芒果塊用調理機打成泥狀,過篩備用 3.水與砂糖煮到糖融化(微微滾),趁熱加入擰乾的吉利丁片,攪拌均勻後倒入芒果果泥中拌勻 4.填入小杯(份量大約與奶酪為1:2)冷藏約2小時凝結

  • 5.將綠山農場鮮奶油加入水、砂糖後煮至微滾,趁熱加入擰乾的吉利丁片,攪拌均勻
6.等待奶酪糊稍微降溫,填入小杯至約8分滿,冷藏至凝結即可食用(淺黃色奶酪中加入少許天然色粉調色/白色為原色)

    5.將綠山農場鮮奶油加入水、砂糖後煮至微滾,趁熱加入擰乾的吉利丁片,攪拌均勻 6.等待奶酪糊稍微降溫,填入小杯至約8分滿,冷藏至凝結即可食用(淺黃色奶酪中加入少許天然色粉調色/白色為原色)

  • 7.若需加上裝飾,可在冷藏空檔將白巧克力調色,繪製於烤培紙上(尺寸依照奶酪杯可先將草稿畫於紙上,墊著烤培紙描繪)等巧克力凝固之後即可以取下放置於奶酪上

    7.若需加上裝飾,可在冷藏空檔將白巧克力調色,繪製於烤培紙上(尺寸依照奶酪杯可先將草稿畫於紙上,墊著烤培紙描繪)等巧克力凝固之後即可以取下放置於奶酪上

小撇步

❤️材料:
下層芒果凍:
芒果塊250g
水50g
砂糖20g
吉利丁3.5g
上層奶酪:
綠山農場動物性鮮奶油500g
砂糖40g
香草精4g
吉利丁4g
裝飾:白巧克力 適量

1.3 萬 瀏覽
avatar
Asis Weng 3 食譜 85 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 杏鮑菇 家常菜 南瓜 花椰菜 雞湯 馬鈴薯燉肉 早餐 娃娃菜 豆腐 炒麵 高麗菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 餅乾 鮭魚 竹筍 金針菇 地瓜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 糖葫蘆 雞蛋豆腐 排骨 小黃瓜 馬鈴薯 四季豆 番茄炒蛋 瓜仔肉 蒸蛋 白菜滷 雞胸肉 菠菜 高麗菜飯 香菇雞湯 酸辣湯 義大利麵 粽子 炒飯 糖醋排骨 櫛瓜 滷肉 湯麵 蕃茄燉牛肉 茄子 雞肉 番茄 三杯雞 打拋豬