黄酒椰子鸡盅

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食材

材料:姜丝 2大匙
鸡全腿,去皮,斩小块 1只
木耳丝 2大匙
调味料:盐 1小匙
糯米酒 600ml
老椰子,倒掉椰水 1粒
  • 1 烧熱油,爆香姜丝和木耳丝,加入鸡肉炒香。
  • 2 加入调味料煮滚,离火。
  • 3 将煮好的料倒入椰子盅里,放在蒸碗中,以中火蒸30分钟,即可取出享用。
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小撇步

可先托賣椰子殼顶端鋸开圆洞便可。

2012/12/20 發表 1,148 瀏覽

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