優格雞小腿 鄭燦華 202 食譜 261 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用優格來抓醃雞小腿是因優格有乳酸活菌能達到軟化肉質的效果，炸好的雞小腿香酥柔軟，鮮嫩多汁，還吃得出優格淡淡的芳香。 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞小腿 8 隻 鹽 少許 S&B七味唐辛子 適量 巴西里 少許 炸雞小腿粉漿糊： 原味優格 100 克 低筋麵粉 50 克 康寶自然鮮嫩雞風味調味料 5 克 準備好所需要的食材。 將炸雞小腿的粉漿糊材料：低筋麵粉、優格、康寶自然鮮嫩雞風味調味料，全部放入大碗中攪拌均勻備用。 雞小腿清洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾再用鹽抓醃5分鐘後，放入粉漿糊中，裹拌均勻。 起一油鍋，油溫升至150度-160度時，將沾裹好粉漿的雞小腿放入油鍋中炸，炸至表面呈金黃色且熟透即可（採兩次炸法）。 取出擺盤，盤邊撒上S&B七味唐辛子和巴西里即可端上桌大快朵頤。 2020/08/05 發表 502 瀏覽
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