蒜香高麗菜炒泡菜豬肉
描述
將家裡沒吃完的泡菜和豬肉，
搭配新鮮的高麗菜熱炒，
意外的比單純泡菜炒豬肉好吃👍🏻
美味清冰箱料理又多一道😄
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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紅蘿蔔切片，豬肉切片，青蔥切段，高麗菜手撕成片，大蒜切末備用。
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熱鍋，下小磨坊蒜風味油1.5大匙。
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將泡菜及豬肉片放在鍋子兩邊，分別炒香。
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豬肉片炒至變白，水份消失，豬油香氣出。
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在炒香的豬肉片上，拌炒蒜末及紅蘿蔔片。
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蒜末香氣出，嗆入1大匙米酒。
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將肉片與泡菜等拌勻，加入1大匙糖，1/2大匙醬油，炒香。
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加入高麗菜，並加入1/2碗水拌炒。
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加入蔥白拌炒。
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高麗菜炒軟，加入蔥綠段。
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加入1匙韓式蔴油。
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拌炒勻，即可起鍋。
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好吃的蒜香高麗菜炒泡菜豬肉上桌囉～😆
小撇步
1.喜歡吃辣的，可以自行加入辣椒拌炒。
2.家裡有韓式辣醬，可以代替醬油加入喔～
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