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法式玉米濃湯~好喝的秘訣

法式玉米濃湯~好喝的秘訣

描述

這道好喝的玉米濃湯,可是第二次做才成功,裡面用了偷吃步,好侍奶油玉米口味湯塊外,還加了一個瞬間升味道的秘訣(賣關子),讓整鍋湯不用加鹽巴,煮滾就可以上桌了。

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51 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:2條玉米切下成玉米粒,一半與牛奶加入果汁機打碎,一半加800-1000cc的水煮滾成(A)。

打碎的玉米漿過篩瀝出渣渣後,倒入(A)。

加入好侍湯塊,加入蒜末拌勻,滾後即可上桌。

    前置作業:2條玉米切下成玉米粒,一半與牛奶加入果汁機打碎,一半加800-1000cc的水煮滾成(A)。 打碎的玉米漿過篩瀝出渣渣後,倒入(A)。 加入好侍湯塊,加入末拌勻,滾後即可上桌。

小撇步

秘密是,1、玉米務必與牛奶一起打過瀝出雜質,會變得香濃順口。由於我喜歡喝的時候有玉米的口感,因此保留半份的玉米不打漿,若喜歡整碗都沒有顆粒的話,可以全部打漿下去煮呦,但牛奶要多加一些。
2、小秘訣是,加入蒜末整個味道提升100倍。

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