爽口涼拌洋蔥豬肉片 安綺小姐 48 食譜 474 粉絲 追蹤 48 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 豬肉片 1盒 洋蔥 1顆 香菜 適量 蒜末 3瓣 辣椒末 1根 魚露 2大匙 昆布粉 2小匙 薄鹽醬油 2大匙 白砂糖 2大匙 檸檬汁 3大匙（約1顆） 洋蔥切絲，加入一小匙鹽搓洗2-3次（我只有第一次加鹽，記得搓洗水水要倒掉的喔！） 之後呈乾淨水+冰塊，放進冰箱中冰鎮，愈久辣味會愈少。 這盒是里肌肉，想要更嫩一點的可以用五花肉。太大塊可先剪一半。 川燙肉後，放進有冰塊的水中，我會直接就放進冰箱，等晚餐前半小時-1小時左右才拌。 將洋蔥、豬肉及調味料還有蒜和辣椒，全部加進去。 攪拌均勻，放冰箱冷藏入味一下，要吃時再呈盤，加上香菜即可。（香菜這時要一起加入也可以） 2020/09/11 發表 3,558 瀏覽
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