爽口涼拌洋蔥豬肉片 安綺小姐 69 食譜 852 粉絲 追蹤 155 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 食材 豬肉片 1盒 洋蔥 1顆 香菜 適量 蒜末 3瓣 辣椒末 1根 魚露 2大匙 昆布粉 2小匙 薄鹽醬油 2大匙 白砂糖 2大匙 檸檬汁 3大匙（約1顆） 步驟 洋蔥切絲，加入一小匙鹽搓洗2-3次（我只有第一次加鹽，記得搓洗水水要倒掉的喔！） 之後呈乾淨水+冰塊，放進冰箱中冰鎮，愈久辣味會愈少。 里肌肉或五花肉皆可，要嫩一點的可以用五花肉。太大塊可先剪一半。 川燙肉後，用乾淨的水沖洗瀝乾後，放冰箱備用，等晚餐前半小時-1小時左右才拌。 將洋蔥、豬肉、香菜、蒜末和辣椒及，全部加進去拌勻。 攪拌均勻，放冰箱冷藏入味一下，要吃時再呈盤。 1.9 萬 瀏覽 2020/09/11 發表
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Eway Chyi
