蕈菇培根白醬燉飯 - 快速上菜


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清冰箱快速上菜!在國外的時候,學到利用濃湯粉就可以快速煮燉飯的方法,而且用一般台灣米就可以煮了,如果不追求傳統的話啦哈哈,好吃就好囉~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1 又 1/4 杯
半包
2 條
1/4 顆
1/4 顆
適量
  • 米可以洗一洗先泡水備用,花椰菜跟洋蔥都是之前就切好冰冷凍的,所以真正要切的食材只有菇跟培根。

    米可以洗一洗先泡水備用,花椰菜跟洋蔥都是之前就切好冰冷凍的,所以真正要切的食材只有菇跟培根。

  • 備料(記得米已經先泡水了喔!)

    備料(記得米已經先泡水了喔!)

  • 培根先下去炒(不用放油),再來下洋蔥炒到變色。

    培根先下去炒(不用放油),再來下洋蔥炒到變色。

  • 再來加入花椰菜一起炒。

    再來加入花椰菜一起炒。

  • 加入白米(我把泡米的水一起倒進去了),稍微翻炒一下~

    加入白米(我把泡米的水一起倒進去了),稍微翻炒一下~

  • 加水蓋過食材即可。

    加水蓋過食材即可。

  • 加入康寶奶油風味蕈菇濃湯粉,攪拌均勻。

    加入康寶奶油風味蕈菇濃湯粉,攪拌均勻。

  • 蓋上鍋蓋轉小火,等水煮到剩一半的時候打開攪拌一下,再蓋起來直到水煮到快不見,這時可以吃一口看看,如果覺得米還是有點生,可以再加一些水進去繼續煮。

    蓋上鍋蓋轉小火,等水煮到剩一半的時候打開攪拌一下,再蓋起來直到水煮到快不見,這時可以吃一口看看,如果覺得米還是有點生,可以再加一些水進去繼續煮。

  • 最後加入起司一起拌一拌就可以起鍋囉!(不加起司也無所謂,依個人喜好就好)

    最後加入起司一起拌一拌就可以起鍋囉!(不加起司也無所謂,依個人喜好就好)

小撇步

1. 燉飯的話米可以不用煮到完全軟。

2. 基本上除了康寶奶油風味濃湯粉,我沒加其他調味味道就很夠了!(培根本身也會有味道)

3. 菇的部分可加可不加,濃湯粉裡就有一些菇而且味道很足,我只是剛好清冰箱,隨意什麼菇都行。

4. 米記得比平常吃得放少一點,不然吸了水會多到吃不完⋯⋯。

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