黑糖柳葉魚 陳夏天 18 食譜 244 粉絲 追蹤 75 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 之前讓大家喜愛的黑糖烤鮭魚延伸出來的~感謝女神提供作法參考。這款柳葉魚融合了醬香及黑糖香,配上煎的恰恰的柳葉魚,真是一絕!適合給小孩當零嘴,也適合當下酒菜呦! 已參加:全聯料理爭霸戰 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 柳葉魚 600g 醬油 2大匙 黑糖粉 3大匙 白芝麻 2-3g 步驟 所有的食材都可以在全聯或是一般超商買到,很好準備的。 煎的步驟我使用不沾鍋,冷鍋下油後,大約燒一下約2-3分鐘,就可以開始放入柳葉魚了。 把柳葉魚煎至兩面金黃(恰恰的狀態),就可以盛盤備用了。 鍋中放入2大匙醬油及3大匙黑糖,煮到濃稠即可 加入煎好的柳葉魚,均勻裹上醬汁即可。(最好讓醬汁稍微收一下,會更好吃呦!) 盛盤灑上白芝麻,就完成了呦!很適合配上一杯啤酒當下酒菜! 放冷了當零食也很讚。 小撇步 也可以用烤的呦~只要烤盤上鋪上烤紙,柳葉魚刷上油先烤至兩面金黃,再加入煮好的醬汁,再用220度烤5分鐘上色即可。 8,488 瀏覽 2020/07/17 發表