醬油雞蛋馬鈴薯泥/ 自然鮮嫩雞風味調味料


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馬鈴薯泥是西餐常見的配菜,每次去IKEA點了瑞典肉丸,盤子上面都附有一坨薯泥,而我每次都不忘會多加點一坨薯泥以免吃不夠。

馬鈴薯泥自己來做其實無敵簡單,調味也能任意變化,今天趁著煮飯的時候就把馬鈴薯跟雞蛋也順便蒸了,不到10分鐘就完成這一道馬鈴薯泥。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
  • 把馬鈴薯跟雞蛋用電鍋蒸熟,可以在煮白飯的時候一起蒸,節省電力。

雞蛋要蒸之前,先在鈍端敲一個小洞(用廚房剪刀尖端或針),豎立放置,避免雞蛋爆裂。

    把馬鈴薯跟雞蛋用電鍋蒸熟,可以在煮白飯的時候一起蒸,節省電力。 雞蛋要蒸之前,先在鈍端敲一個小洞(用廚房剪刀尖端或針),豎立放置,避免雞蛋爆裂。

  • 把蒸好的馬鈴薯剝皮,雞蛋去殼,用搗泥器或叉子一起搗成泥。加入沙拉、醬油及黑胡椒調味。

可以保留一點顆粒增加口感。

    把蒸好的馬鈴薯剝皮,雞蛋去殼,用搗泥器或叉子一起搗成泥。加入沙拉、醬油及黑胡椒調味。 可以保留一點顆粒增加口感。

  • 加入康寶自然鮮嫩雞風味調味料增加鮮味。(他也有鹹度以少量加入後拌勻試吃之後酌量調味)。

    加入康寶自然鮮嫩雞風味調味料增加鮮味。(他也有鹹度以少量加入後拌勻試吃之後酌量調味)。

  • 做好的馬鈴薯泥冰涼後食用更美味。

更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    做好的馬鈴薯泥冰涼後食用更美味。 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

醬油是這次的薯泥的特色風味,不加也可以,就是原味的薯泥。

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