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紅蔥炒豆芽

紅蔥炒豆芽

描述

利用牛頭牌紅蔥醬,就能快速、簡單的完成一盤色香味俱全的炒豆芽。

11 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將豆芽菜挑除過長的根鬚以及外殼,韭菜去除根部並切段,二樣蔬菜都洗乾淨、瀝乾備用。
不沾鍋熱鍋,舀入約20ml的牛頭牌紅蔥醬,放入韭菜段中小火稍微爆香。

    豆芽菜挑除過長的根鬚以及外殼,韭菜去除根部並切段,二樣蔬菜都洗乾淨、瀝乾備用。 不沾鍋熱鍋,舀入約20ml的牛頭牌紅醬,放入韭菜段中小火稍微爆香。

  • 韭菜段稍微軟化時,用鍋鏟撥到鍋子邊緣,鍋內放入豆芽菜,中火加熱並快速翻拌,讓豆芽跟韭菜都能沾附紅蔥油。

    韭菜段稍微軟化時,用鍋鏟撥到鍋子邊緣,鍋內放入豆芽菜,中火加熱並快速翻拌,讓豆芽韭菜都能沾附紅油。

  • 加入玫瑰鹽、胡椒粉,調味部份可依照個人口味調整,加入約20ml飲用水,幫助蔬菜燜煮軟化並避免燒焦,持續中火拌炒均勻入味。

    加入玫瑰鹽、胡椒粉,調味部份可依照個人口味調整,加入約20ml飲用水,幫助蔬菜燜煮軟化並避免燒焦,持續中火拌炒均勻入味。

  • 待豆芽菜熟透、軟化時,即可盛盤。
可再淋上約10ml的牛頭牌紅蔥醬,讓菜色看起來更油亮可口,也增添香氣。

    豆芽菜熟透、軟化時,即可盛盤。 可再淋上約10ml的牛頭牌紅醬,讓菜色看起來更油亮可口,也增添香氣。

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