一鍋到底 一人份晚餐


yicchen
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這次使用食材只有以下,照片中其他也能加入,
洋蔥切絲、小白菜切段,但份量太多就沒用到。
(食譜一人份量偏多,食量若較小可兩人享用)
食材購買使用份量分享:
黃豆芽一包約3-4人份
鴻喜菇一包約2人份
豆腐一塊約2人份
米血一塊約2-3人份
肉片一盒約2人份

湯底可依個人口味變化,
另外也可以再加顆雞蛋~增加蛋白質

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
半包
1/3包
500ml
少許
少許
分組1
半塊切片
半塊切片
  • 米血半塊,切片(約5大片,可再對切小塊)。豆腐一樣切片

    米血半塊,切片(約5大片,可再對切小塊)。豆腐一樣切片

  • 鴻禧菇底部切掉,撥成較小後,用清水沖洗一下; 黃豆芽(可去除根,個人習慣也可不去)用清水沖洗。

  • 500ml水煮滾,豆腐、米血先下鍋,再放鴻禧菇,最後肉片、豆芽,蓋上鍋蓋等水再度滾可下調味料(鹽巴、醬油),煮到肉片都熟(時間上其餘食材也差不多都熟了),試味道即可起鍋。

    500ml水煮滾,豆腐、米血先下鍋,再放鴻禧菇,最後肉片、豆芽,蓋上鍋蓋等水再度滾可下調味料(鹽巴、醬油),煮到肉片都熟(時間上其餘食材也差不多都熟了),試味道即可起鍋。

小撇步

可加愛吃的蔬菜,或加海帶芽,湯底有時會加全聯韓國新松辣椒醬變換口味~

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