三杯雞

Lotso
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描述

家家必備的三杯系列料理,最台式也最讓人一口接一口扒不停的家常菜料理!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1盒
20克
1根
8片
10克
2匙
2匙
1匙
5克

步驟

  • 我很喜歡這個在全聯買的綠野農莊冷藏雞肉系列,有雞腿肉、雞胸肉、雞里肌肉等可選擇,比起其他通路買到的雞肉,較無怪味。

    我很喜歡這個在全聯買的綠野農莊冷藏雞肉系列,有雞腿肉、雞胸肉、雞里肌肉等可選擇,比起其他通路買到的雞肉,較無怪味。

  • 雞腿肉切塊,加入醬油、米酒醃製15分鐘。

    雞腿肉切塊,加入醬油、米酒醃製15分鐘。

  • 鍋子開中小火,加入麻油,將蒜末跟薑片煎出香氣。再放入雞腿肉。
(因使用麻油火不能開太大)

    鍋子開中小火,加入麻油,將蒜末跟薑片煎出香氣。再放入雞腿肉。 (因使用麻油火不能開太大)

  • 雞腿肉煎至表面金黃後,加入剛剛醃肉的醬汁、冰糖、辣椒、金針菇。

    雞腿肉煎至表面金黃後,加入剛剛醃肉的醬汁、冰糖、辣椒、金針菇。

  • 煮滾。

    煮滾。

  • 快收汁時加入九層塔攪拌均勻。

    快收汁時加入九層塔攪拌均勻。

小撇步

順便把冰箱剩餘的金針菇一起煮了,這不一定要加唷!

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  • Joy Kao
    Joy Kao

    h W p end people out

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