8吋烤乳酪
描述
濃郁香醇，簡單又好吃😋
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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先將所有的食材秤好備用。
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先將12片消化餅乾放入袋中完全敲碎。
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再將60g奶油放入已打碎的消化餅乾中。
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放入微波爐中加熱15秒左右，使其奶油軟化。 這樣比較好與餅乾均勻融合在一起。
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將均勻融合的餅乾倒入8吋脫離膜，用湯匙均勻壓平，壓平後放入冰箱冷藏30分鐘備用。 烤箱預熱170度。
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將500g奶油乳酪用電動打蛋器打軟後再加入100g糖繼續打勻。
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蛋分3次加入繼續打勻。
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加入100g鮮奶油拌勻，再用濾網過篩倒入冷藏後的餅乾底模。
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用筷子稍微拌勻後，在桌上震個1-2下，使較大的氣泡震出。 放入預熱好的烤箱，15分鐘。
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15分鐘後轉向，再烤15分鐘。
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15分鐘後再10分鐘。
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10分鐘後，再3-5分鐘，表面上色即可出爐。
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出爐後立刻脫模放涼。 冰的吃更好吃😘
