會做菜的路人甲 9 食譜 36 粉絲 追蹤 醬烤芋泥雞翅 已參加:全聯料理爭霸戰 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 二節翅 8支 芋頭 200g 醃料 醬油 15g 味醂 10g 米酒 10g 胡椒粉 少許 步驟 首先準備二節翅約8支,芋頭200公克,食材在全聯都可以買到喔。 芋頭放進電鍋蒸軟,壓成泥備用。 將雞翅洗淨,關節處折一下,將骨頭旋轉抽出,此步驟可以上網看教學較為清楚。 把芋泥塞進去好骨頭的雞翅內,要塞緊才不會掉出來。 塞好芋泥後,加入醬油、味醂、米酒、胡椒粉,封上保鮮膜,冰在冰箱醃一小時。 醃好的雞翅放進氣炸鍋,170度烤12~15分鐘即可,不同的氣炸鍋需自己稍微調整。 看看這緊實的剖面圖!!! 5,171 瀏覽 2020/07/06 發表