奶油鮭魚義式蛋黃麵
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阿母~義大利麵吃不動，勝小廚用蛋黃麵來做,把作義大利麵的方式,套用上來就好了,味道其實差不多,對於家中有年長或牙口不好的家人,可以試看看喔!
食材
鮭魚
半片
蛋黃麵
1把
蘑菇
3.4朵
洋蔥
1/4顆
無鹽奶油
少許
橄欖油
少許
鮮奶油
50公克
鮮奶
可有可無
巴西里.起司粉
適量
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1鮭魚我用烤的方式 -
2奶油.橄欖油一起下熱鍋,接著洋蔥.蘑菇炒一下加一點水煮,鮭魚弄碎下去炒加一點鮮奶
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3另取一鍋熱水煮麵條加鹽加橄欖油
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4煮好的麵條撈到平底鍋一起拌,最後加鮮奶油.義式香料.巴西里.起司粉~
小撇步
鮭魚一般都是用乾煎的方式來料理,這次嘗試用烤的~也不錯!