糖醋排骨,水煮版

呂小悠
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油炸的排骨改為水煮,口感較為清爽,
熱量也較低,非常適合夏天開胃😋

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

主要食材
超市份量2盤
調味料
1顆
1顆
適量
適量
適量
少許
醃料
適量
適量
適量
適量
適量
少許
裹粉
適量
  • 將排骨洗淨放入醃料中,在冰箱醃一天, 取出倒入地瓜粉裹勻 煮一鍋滾水,將排骨放入 轉中小火慢慢煮熟

  • 油鍋爆香洋蔥塊,再加番茄丁拌炒 灑上黑糖、鹽巴炒勻 倒入些許水,蓋鍋蓋悶煮 等鍋中水分滾,再加入切好的鳳梨拌炒一下 加白醋、番茄醬炒勻 將一旁煮熟的排骨放入拌勻即可。

小撇步

排骨水煮煮熟,放入糖醋內,
裹粉比較不會掉

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呂小悠
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