香濃奶香~北海道起司球鬆糕

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用鬆餅粉做鬆糕,實在方便又快速。
還能隨意做各種變化,簡單中仍充滿驚喜!
更棒的是用電鍋就能做出來^^
接近耶誕節紅色的水果也出來了~~
台灣的草莓、進口的櫻桃裝飾蛋糕
都非常有節慶的氣氛~

食材

鬆餅粉 120克
1顆
鮮奶 40毫升
起司球 4顆
裝飾
鮮奶油 150毫升
適量
櫻桃 4顆
  • 1鬆餅粉加入蛋和鮮奶拌勻,紙杯中先加入一半的麵糊,加入一顆起司球,再加另一半麵糊(上面有氣泡要可用竹籤戳破,蒸好表面才不會有氣孔)
  • 2電鍋外鍋加一杯半水蒸到跳起來就立刻打開鍋蓋取出 ,蒸好若不確定熟了沒就用竹籤搓在中間(因為外圍較易熟)不粘就是熟了(會黏就在加水蒸沒關係的); 放涼後把上頭切平。
  • 3鮮奶油加糖打發,擠在蛋糕上,再放一顆櫻桃裝飾。
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2012/12/16 發表 3,743 瀏覽

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