雞腿咖哩炊飯【一鍋到底・便當盒版】

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描述

天氣熱人就懶,不想出門,食材就從冰箱挖出來,這週的「咖哩雞腿炊飯」就是清冰箱的懶人料理!咖哩塊、胡蘿蔔和洋蔥等食材家中幾乎必備,雞腿肉也可以依自己的喜好,更換成不同食材,全部放進電鍋,就可以快速完成!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料~去骨雞腿切塊,紅蘿蔔切小丁、洋蔥切丁,白米撈洗乾淨備用。

    備料~去骨雞腿切塊,紅蘿蔔切小丁、洋蔥切丁,白米撈洗乾淨備用。

  • 依序放入:白米1杯、水0.9杯

    依序放入:白米1杯、水0.9杯

  • 依序放入:紅蘿蔔丁、洋蔥丁、咖哩塊

    依序放入:紅蘿蔔丁、洋蔥丁、咖哩塊

  • 依序放入:雞腿切塊。外鍋1杯水,按下電鍋。

    依序放入:雞腿切塊。外鍋1杯水,按下電鍋。

  • 電鍋跳起後悶15分鐘,全部攪拌均勻即可上桌。

    電鍋跳起後悶15分鐘,全部攪拌均勻即可上桌。

  • 完成

    完成

小撇步

如果希望煮好之後更好攪拌,也可以在煮之前,就先把咖哩塊混合0.9杯水、攪拌融化。

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