鮭魚菲力與麻婆豆腐
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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以上材料統統全聯可買的到很方便。 以下開始處理食材
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鮭魚鹽巴胡椒均勻加入後備用
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板豆腐切約拇指大小
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絞肉取出盒子備用
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碗豆嬰洗乾淨備用
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食材處理完畢，以下開始製作
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熱鍋子下少許油將絞肉炒到變白色
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炒香後加入半碗水跟李錦記麻婆醬
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煮滾拌均勻關火備用
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板豆腐用鹽水燙約一分鐘後取出
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豆腐撈起加入麻婆醬裡
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小小火煮讓豆腐入味約5到10分鐘，水太少可以補點水
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熱鍋中小火煎鮭魚
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煎到兩面金黃 ，一面約2分鐘，煎熟即可。
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豆腐入味後下蔥綠 關火，拌均勻即可入盤
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放好麻婆豆腐後盤中間放鮭魚，最後用碗豆嬰裝飾就完成了。
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成品
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成品
小撇步
1豆腐用鹹水燙過比較容易入味唷。
2想吃更辣的讓可以加點辣豆辦醬會更迷人唷。
3記得要適量加水才不會太乾唷。
