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咪兒的小廚房
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涼拌生腸

涼拌生腸

描述

平常比較少見到生腸的料理,今天就用生腸來做一道涼拌小菜,冰冰脆脆的的口感搭配酸酸甜甜的滋味,非常的開胃。

29 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將生腸洗淨,煮一鍋水,水開後放入生腸,再加入薑片及少許的米酒去腥,小火續煮15分鐘,再關火悶20分鐘

    先將生腸洗淨,煮一鍋水,水開後放入生腸,再加入片及少許的米酒去腥,小火續煮15分鐘,再關火悶20分鐘

  • 1.蒜頭拍碎切末,小黃瓜及胡蘿蔔刨成絲狀,把煮好的生腸切成適量大小
2.將所以食材及調味料拌勻,放入冰箱冷藏,約4小時候入味即可食用。

    1.頭拍碎切末,小黃瓜及胡蘿蔔刨成絲狀,把煮好的生腸切成適量大小 2.將所以食材及調味料拌勻,放入冰箱冷藏,約4小時候入味即可食用。

小撇步

可適個人喜好酸甜程度,自行調整白醋及糖用量。

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