涼拌生腸


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平常比較少見到生腸的料理,今天就用生腸來做一道涼拌小菜,冰冰脆脆的的口感搭配酸酸甜甜的滋味,非常的開胃。

時間
15 分鐘
食材
調味料
5顆
1小匙
1大匙
2大匙
1大匙
1小茶匙
1小茶匙
  • 1
    先將生腸洗淨,煮一鍋水,水開後放入生腸,再加入薑片及少許的米酒去腥,小火續煮15分鐘,再關火悶20分鐘
  • 2
    1.蒜頭拍碎切末,小黃瓜及胡蘿蔔刨成絲狀,把煮好的生腸切成適量大小 2.將所以食材及調味料拌勻,放入冰箱冷藏,約4小時候入味即可食用。
小撇步

可適個人喜好酸甜程度,自行調整白醋及糖用量。

2020/06/28 發表 763 瀏覽
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