蜜汁燒肉

陳夏天
18 食譜 244 粉絲

描述

使用市售的燒肉醬及蜂蜜,用快速的手法完成家常的蜜汁燒肉,讓零廚藝的人也可以輕鬆上菜。沒有繁瑣的技巧,就能完成讓人驚艷的美食。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料很簡單,只需要三樣:梅花豬肉、蜜汁烤肉醬、蜂蜜。一般賣場均有售。

    材料很簡單,只需要三樣:梅花豬肉、蜜汁烤肉醬、蜂蜜。一般賣場均有售。

  • 梅花豬肉先切成條狀,加上適量的蜜汁烤肉醬醃製。(室溫醃製大約30分鐘,若放冷藏醃製,請醃製4小時以上)

    梅花豬肉先切成條狀,加上適量的蜜汁烤肉醬醃製。(室溫醃製大約30分鐘,若放冷藏醃製,請醃製4小時以上)

  • 烤盤上放入烤紙(方便清洗烤盤)再放入醃製好的梅花豬肉,接著在豬肉上刷上一層蜂蜜。

烤箱使用200度預熱完成後,進烤箱使用200度烤10分鐘。
接著翻面再刷上一層蜂蜜,第二次進烤箱,一樣200度烤10分鐘。
最後用220度烤5分鐘上色完成。

    烤盤上放入烤紙(方便清洗烤盤)再放入醃製好的梅花豬肉,接著在豬肉上刷上一層蜂蜜。 烤箱使用200度預熱完成後,進烤箱使用200度烤10分鐘。 接著翻面再刷上一層蜂蜜,第二次進烤箱,一樣200度烤10分鐘。 最後用220度烤5分鐘上色完成。

  • 上色完成後,取出燒肉切片盛盤,就完成了!

    上色完成後,取出燒肉切片盛盤,就完成了!

小撇步

每一台烤箱溫度略有不同,請依自己的烤箱略微調整烤溫。

刷上蜂蜜烤可以增加燒肉的光澤及香氣,建議不要省略。

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陳夏天 18 食譜 244 粉絲

喜歡零廚藝創意料理。打破傳統料理手法,以簡單、快速、方便的原則,為大家演繹一道道家常料理。

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留言

共 1 則
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  • 您好~看起來好棒呦! 想請問不能預熱的小烤箱也可以做嗎?大約需要烤多久呢? 謝謝您!:-D

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