蜜汁燒肉
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料很簡單，只需要三樣：梅花豬肉、蜜汁烤肉醬、蜂蜜。一般賣場均有售。
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梅花豬肉先切成條狀，加上適量的蜜汁烤肉醬醃製。（室溫醃製大約30分鐘，若放冷藏醃製，請醃製4小時以上）
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烤盤上放入烤紙（方便清洗烤盤）再放入醃製好的梅花豬肉，接著在豬肉上刷上一層蜂蜜。 烤箱使用200度預熱完成後，進烤箱使用200度烤10分鐘。 接著翻面再刷上一層蜂蜜，第二次進烤箱，一樣200度烤10分鐘。 最後用220度烤5分鐘上色完成。
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上色完成後，取出燒肉切片盛盤，就完成了！
小撇步
每一台烤箱溫度略有不同，請依自己的烤箱略微調整烤溫。
刷上蜂蜜烤可以增加燒肉的光澤及香氣，建議不要省略。
