麻油麵線煎


歡食堂
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吃膩一般的麻油拌麵線嗎,那就稍微再加工一下,享受擁有兩種口感的麻油麵線

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
100g
適量
適量
2顆
1大匙
  • 1
    高麗菜切細絲備用
  • 2
    老薑切粗條備用
  • 3
    雞蛋打散備用
  • 4
    起水鍋,水滾放入麵線川燙2分鐘後撈出備用
  • 5
    起鍋熱麻油,爆香薑絲
  • 6
    加入高麗菜絲翻炒至高麗菜絲軟化
  • 7
    加入麵線拌勻
  • 8
    拌勻後鋪平,可稍微開大火,煎至金黃,翻面前淋上蛋液
  • 9
    煎至兩面金黃即可起鍋
2020/06/19 發表 1,839 瀏覽
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