新豬肉咖哩塔（蛋奶素）
新增分類
新豬肉，100%純植物肉，其獨有純素蛋白質配方，主要來自豌豆、非基改大豆和米，提供人體所需的優質氨基酸。其口感和材料與傳統的素肉亦不相同。新豬肉吃到粒粒肉粒也有嚼勁，伴著濃郁的咖哩香氣，每一口都好滿足~
份量
6
人份
時間
45
分鐘
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1準備好所需要的食材(紅蘿蔔切細丁紅黃甜椒也切丁)。 -
2馬鈴薯去皮切塊後放入電鍋蒸熟，取出趁熱壓碎和奶油一起攪拌均勻放涼備用。
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3熱鍋倒入少許沙拉油後，將新豬肉放入炒散，在加入紅蘿蔔細丁甜椒丁翻炒，加入咖哩粉炒勻後，加入200克的水煮滾，最後加入切碎的咖哩塊攪拌均勻再次煮滾後放涼備用。
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4將水餃皮舖入已抹少許奶油的塔模內並用叉子在皮上搓洞。
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5先填入克30克肉末咖哩餡，另外在用馬鈴薯餡料將表面填滿抹平。
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6用叉子在馬鈴薯表面劃出線條，然後刷上蛋液，放入已用200/200預熱的烤箱烘烤10至15分，表面上色即可。
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7香濃可口的新豬肉咖哩塔美味上桌。
小撇步
新豬肉的烹調時間比起傳統豬肉，烹調時間節省一大半，更省瓦斯能源。
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