巧克力曲奇聖誕樹 ~ 舖滿雪花的聖誕樹,帶給你快樂!


聖誕節送禮物花盡心思,與其送玩具、衣服、等禮物,不如親自製作曲奇,砌成聖誕樹,富有心思之外,大人小朋友都喜歡。

食材
麵粉
125 g
可可粉
10 g
牛油
60 g
蛋液
25 g
糖粉
50 g
糖粉
70 g
蛋白
1 湯匙
檸檬汁
1 茶匙
皇室(蛋白)糖霜材料
如下
  • 1
    牛油軟化後,攪拌到乳霜狀後加入糖粉,均勻混合。將蛋液分三次加入。
  • 2
    篩入麵粉和可可粉,拌成麵糰。把麵糰放入膠袋,幹成扁長方形,約 2.5 mm 厚,放入冷藏。
  • 3
    壓出星形餅。放入已預熱的烤箱以 170度 烤 10 至15 分鐘。
  • 4
    製作皇室糖霜 : 糖粉過篩後與蛋白、檸檬汁混合,攪拌均匀即可。
  • 5
    將皇室糖霜抹在餅乾中間,放上另一塊餅乾,砌成聖誕樹。
小撇步

詳細製作步驟與圖片,請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/12/blog-post_11.html

2012/12/13 發表 7,896 瀏覽
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