巧克力曲奇聖誕樹 ~ 舖滿雪花的聖誕樹,帶給你快樂!

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聖誕節送禮物花盡心思,與其送玩具、衣服、等禮物,不如親自製作曲奇,砌成聖誕樹,富有心思之外,大人小朋友都喜歡。

食材

麵粉 125 g
可可粉 10 g
牛油 60 g
蛋液 25 g
糖粉 50 g
糖粉 70 g
蛋白 1 湯匙
檸檬汁 1 茶匙
皇室(蛋白)糖霜材料 如下
  • 1 牛油軟化後,攪拌到乳霜狀後加入糖粉,均勻混合。將蛋液分三次加入。
  • 2 篩入麵粉和可可粉,拌成麵糰。把麵糰放入膠袋,幹成扁長方形,約 2.5 mm 厚,放入冷藏。
  • 3 壓出星形餅。放入已預熱的烤箱以 170度 烤 10 至15 分鐘。
  • 4 製作皇室糖霜 : 糖粉過篩後與蛋白、檸檬汁混合,攪拌均匀即可。
  • 5 將皇室糖霜抹在餅乾中間,放上另一塊餅乾,砌成聖誕樹。
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小撇步

詳細製作步驟與圖片,請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/12/blog-post_11.html

2012/12/13 發表 7,522 瀏覽

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