一盤過烤雞

雞視乎大小，我買到大的(全隻2kg) ，所以只用半隻： 斬大件，因應個人喜好，用醬油，燒烤醬，甜辣醬，糖等醃數小時，糖是必需的因為想要焗出帶微焦的效果

薯仔，地瓜帶皮，洗刷乾淨，切角 灑上少許鹽和黑胡椒粉，掃油 入200度焗爐先焗15分鐘至微黄

預備其他蔬菜： 家中有磨菇，紅蘿蔔，洗淨切塊 蒜頭去皮，輕力拍鬆

薯仔焗了15分鐘後加上雞件，蒜頭和蔬菜 (可惜家中没有西蘭花，帶點綠色會更好看) 灑上黑胡椒粉，九層塔，迷迭香，百里香之類的香料，掃油再入爐焗多30分鐘

没有西蘭花唯有加些炒白菜添顏色