133 道使用「表面裝飾」的食譜
提拉米蘇–附無法成功打發蛋白的補救做法!
提拉米蘇–附無法成功打發蛋白的補救做法! 牛津博士太太的胡鬧廚房

食材:馬斯卡彭起司、砂糖、蛋黃、蛋白、檸檬、餅乾 (消化餅或手指餅都可)、濃縮咖啡、可可粉 (表面裝飾用)

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香蕉小餐包
香蕉小餐包 Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、熟透的香蕉泥、表面裝飾、奶粉、細砂糖、鹽、發酵奶油

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棗泥蛋黃酥
棗泥蛋黃酥 季翎

香甜棗泥餡配上鹹香蛋黃口齒留香加上掉渣的酥脆外皮⋯嗯~~一口接一口停不下來😁

食材:A:油皮、中筋麵粉、糖粉、奶粉、無水奶油、冷水、B:油酥、低筋麵粉、C:內餡、蛋黃、棗泥、D:表面裝飾、黑芝麻

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帕馬森起司酥餅
帕馬森起司酥餅 雨都小廚娘 Violet

食材:現刨帕馬森起司、奶油乳酪(室溫放軟)、無鹽奶油(室溫放軟)、蛋黃、中筋麵粉、白芝麻、卡宴辣椒粉(或紅椒粉)、表面裝飾用帕馬森起司

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鹽可頌
鹽可頌 野犬

食材:高筋麵粉、速發乾燥酵母、中種麵糰、水、包入有鹽奶油、表面裝飾、冰牛奶、糖、麥芽精、鹽、無鹽奶油

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黑糖香蕉肉桂瑪芬蛋糕(0失敗配方)
黑糖香蕉肉桂瑪芬蛋糕(0失敗配方) 🌙下班後的小廚師

一轉眼店家又開始擺出聖誕節商品了,前陣子在東京吃到一款黑糖香蕉瑪芬;長的黑不啦機,想不到不甜不膩、又濕潤的口感,顛覆我以往對瑪芬的觀...

食材:黑糖粉、細砂糖、肉桂粉、香蕉、水滴狀巧克力豆、手動打蛋器、菜籽油(沙拉油)、耐熱刮刀、中顆雞蛋、剩餘的香蕉切段、瑪芬模、低筋麵粉、白巧克力(表面裝飾用)、烤箱、泡打粉、細篩網、鮮奶、鍋子、瑪芬杯紙模

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巧克力小熊麵包
巧克力小熊麵包 愛吃上班族🤩

食材:高筋麵粉、常溫水、可可粉、巧克力內餡、低筋麵粉、表面巧克力裝飾、湯種、糖、速發酵母、溫水、雞蛋、植物油

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芋粿巧
芋粿巧 幼幼一番

食材:芋頭、糯米粉、胡椒粉、在來米粉、醬油、油蔥酥(成品表面裝飾用)、鹽、紅蔥頭肉燥、水、紅蔥頭、蝦皮、豬油

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【經典古早味起士蛋糕】濃濃起士香
【經典古早味起士蛋糕】濃濃起士香 mami的魔法廚房

很經典~很好吃~很滿足! #水浴烤法,蛋糕口感綿密濕滑 #起士粉+起士片, 蛋糕呈現微微鹹味的濃濃起士香 更多食譜歡迎光臨【ma...

食材:牛奶、葵花油(或其他蔬菜油)、蛋黃、鹽、安佳起士粉、低筋麵粉、蛋白、糖、起士片、安佳起士粉 (表面裝飾用)

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👩‍🍳起士肉鬆麵包
👩‍🍳起士肉鬆麵包 熱血煮婦Amy的實驗廚房

最近,開始鑽研台式麵包⋯起士肉鬆麵包也是必學的經典不敗款,這麵包最大的特色就是當酥香的酥皮遇到肉鬆所擦出的火花⋯兩個真是絕配,這款也...

食材:高筋麵粉、牛奶、水、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、鹽、黑芝麻、肉鬆、起酥片「買現成的」、食用油、蛋液(刷麵包表面裝飾用)

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【英式】蔓越莓司康
【英式】蔓越莓司康 Laura蔬食廚房

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食材:低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、海鹽、黃砂糖、奶油、鮮奶(酌量增減)、蔓越莓、雞蛋(保留少許表面裝飾)

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【純素】南瓜莓果馬芬
【純素】南瓜莓果馬芬 Laura蔬食廚房

純素馬芬

食材:南瓜泥、黃砂糖、橄欖油、無糖豆漿、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄乾、各式堅果(表面裝飾)

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熱狗捲/芋泥麵包/香蒜麵包
熱狗捲/芋泥麵包/香蒜麵包 Sharon Chiang

一款麵包體 一次完成三款麵包~滿足不同物種, 小孩愛熱狗(歩驟 3-4) 媽媽愛芋泥(歩驟 5-8) 我愛香蒜(歩驟 9-15)

食材:高筋麵粉、動物鮮奶油、熱狗、鮮奶+1顆全蛋、芋泥、砂糖、無鹽奶油、酵母、蒜頭、鹽、鹽巴、義式香料、全蛋液(表面裝飾)

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🍋幸福滋味檸檬塔 內餡食譜(curd)
🍋幸福滋味檸檬塔 內餡食譜(curd) ❤️手上路 手作烘焙

食材:細砂糖、檸檬皮削、新鮮檸檬汁(約6顆)、全蛋、蘭姆酒(見小撇步說明)、無鹽奶油、現刨檸檬皮削(表面裝飾)

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金月娘
金月娘 Patricia Yap

第一次製作金月娘 參考太多人的~自己做出想要的金月娘 入口即化喔!!

食材:中粉、糖粉、植物油、水、油酥、低粉、餡料、綠豆沙、鹹蛋黃(約16個)、表面裝飾、生黃豆粉

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香軟南瓜小餐包
香軟南瓜小餐包 Laura蔬食廚房

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、南瓜泥、砂糖、岩鹽、雞蛋、玄米油、涼開水(酌量增減 )、全蛋液(刷麵團表面)、南瓜籽(表面裝飾)

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迷你波蘿葡萄吐司
迷你波蘿葡萄吐司 丫丫

小巧可愛的迷你吐司,份量也恰到好處 好吃到想ㄧ口接一口... 利用水波爐中的麵包機攪拌超方便,水波爐蒸汽烘焙也超柔軟!

食材:高筋麵粉(麵包整型時用)、蛋黃液(麵包表面裝飾)、高筋麵粉、砂糖、發酵奶油、鹽、低筋麵粉(過篩)、奶粉、奶粉(過篩)、水或鮮奶、糖粉、酵母、蛋黃液、全蛋、葡萄乾或蔓越梅(40~50g)

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是拉差檸檬蜜糖烤雞腿食譜-G子
是拉差檸檬蜜糖烤雞腿食譜-G子 Tzu Wei Cheng

料理起來很簡單,過程幾乎是烤箱烤,也不用一直待在熱死人的廚房. 吃起來酸酸辣辣,夏天很開胃,配啤酒.可樂都很適合. 詳細圖文食譜看這...

食材:雞腿、小蒜頭、無鹽奶油、黑胡椒、蜂蜜、鹽、二號砂糖、乾巴西里、聯鷹牌是拉差辣椒醬、醬油、檸檬汁、麵粉、表面裝飾:白芝麻.香菜

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