百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
LuiSa ALonso
36 食譜 172 粉絲

南瓜雙菇義大利麵

南瓜雙菇義大利麵

描述

南瓜的甜味,配上爽脆的菇類,再搭配檸檬椒鹽的口感,清爽好吃。

10 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備菜: 1.南瓜洗淨後去籽去皮切塊,分2碗(a碗、b完畢);a碗加無鹽奶油、水,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸熟,蒸熟後將南瓜壓扁,跟無鹽奶油及水攪拌均勻。 2.金針菇切段(一根約切4段)。 3.鴻禧菇切段(一根約切2段,不切也可以)。 4.義大利麵先用滾水煮至8分熟(滾水中可放鹽也可不放)。

  • 熱鍋,開大火,加入步驟1的a碗,攪拌一下,如果水不夠,可加水,加入步驟1的b碗,炒一炒,蓋鍋悶10-15分鐘,至南瓜呈現些許軟爛貌。

  • 掀鍋蓋,加入步驟1的金針菇鴻禧菇,翻炒,均勻沾上南瓜泥,轉中火,蓋鍋悶5分鐘。

  • 掀鍋蓋,加入步驟1的義大利麵,持續翻炒,此時湯汁越來越濃稠,持續翻炒並均勻撒上檸檬椒鹽,待收汁差不多時,關火,上桌。

5,530 瀏覽
avatar
LuiSa ALonso 36 食譜 172 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 糖葫蘆 鮭魚 金針菇 台式泡菜 低脂高蛋白 炒麵 炒飯 瓜仔肉 家常菜 花椰菜 地瓜 櫛瓜 高麗菜飯 南瓜 杏鮑菇 湯麵 番茄 酸辣湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 小黃瓜 排骨 豆腐 三杯雞 餅乾 竹筍 糖醋排骨 高麗菜 雞肉 義大利麵 玉米濃湯 菠菜 涼拌小黃瓜 滷肉 娃娃菜 茄子 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 雞湯 馬鈴薯 打拋豬 香菇雞湯 四季豆 早餐 番茄炒蛋 雞胸肉 粽子