玉米蛤蜊濃湯義大利麵


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濃湯是許多配飯或配麵的好搭檔,也是家常菜常見的一道,只要把濃湯鍋底加熱,喜愛加什麼料,就加什麼料,大人小孩必定都喜歡,人人都可以輕鬆當廚神。有空快來做做屬於自己的濃湯吧!跨年冷冷的天,先暖暖家人的胃,先祝大家新年愉快。

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
蒸熟馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
半顆
適量
香油
適量
綠花椰菜
適量
義大利香利
適量
濃湯鍋底
金寶新英倫蛤蜊濃湯1.41kg
1罐
玉米粒340g
1罐
鮮奶
300cc
  • 1
    今日主角金寶新英倫蛤蜊濃湯及玉米粒。
  • 2
    取內鍋倒入金寶新英倫蛤蜊濃湯1罐。
  • 3
    再倒入玉米粒1罐。
  • 4
    跟加入鮮奶300cc
  • 5
    外鍋1杯水,將食材放入電鍋蒸約30分鐘。
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  • 6
    利用空檔準備蒸熟的馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切丁、洋蔥切丁,熱鍋加入無鹽奶油,將馬鈴薯塊、紅蘿蔔丁、洋蔥丁炒熟,加些鹽適量調味備用。
  • 7
    煮一鍋熱水,倒入義大利麵,加1小匙鹽及適量香油防止義大利麵黏在一起。
  • 8
    撈起義大利麵備用。
  • 9
    電鍋玉米蛤蜊濃湯跳起後,加入剛炒好的料,在蓋上電鍋鍋蓋悶一下。
  • 10
    要吃時取義大利麵,加入玉米蛤蜊濃湯,配上水煮燙過的綠花椰菜,撒上義大利香利或黑胡椒,真是豐富的一餐。
小撇步

1、濃湯鍋底當基底,要加入海鮮或任何食材都可。
2、濃湯加鮮奶口感會比較濃順,還多了奶味,喜愛奶味的鮮奶就加多點。
3、義大利麵有很多種,煮的時間也不定,只要把義大利麵煮熟備用即可,記得加1小匙鹽及適量香油防止義大利麵黏在一起。
4、綠色蔬菜不限,喜愛吃什麼料就加什麼料。
5、義大利麵也可改大麵包,挖空中間放濃湯,也別有一番風味。

2017/12/26 發表 2,168 瀏覽
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