［寶寶］地瓜米餅
描述
有地瓜香氣，吃起來甜甜的，是自然的甜味。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備菜： 1.地瓜洗淨削皮，切小塊。 2.將事前已冷凍的四倍粥冰磚跟1.的地瓜方同一個容器。
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將步驟1裝有地瓜跟四倍粥冰磚的容器放入電鍋，外鍋1杯水。
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電鍋跳起後將容器取出，用攪拌棒將蒸熟的地瓜跟四倍粥攪拌均勻（也可用湯匙壓勻），以下稱「地瓜米泥」。
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用湯匙將步驟3的地瓜米泥挖出，在烘焙紙上轉一圈，會呈圓狀，手沾開水塑形。
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將步驟4塑形好的地瓜米泥放入烤箱，先考25分鐘，轉面，再烤10分鐘，上桌。
小撇步
如一次無法吃完，將剩下的冰冰箱冷凍，下次要吃前在用烤箱烤一下。
