[寶寶]地瓜米餅


LuiSa ALonso
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限12字

有地瓜香氣,吃起來甜甜的,是自然的甜味。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
50g
少許
  • 備菜: 1.地瓜洗淨削皮,切小塊。 2.將事前已冷凍的四倍粥冰磚跟1.的地瓜方同一個容器。

  • 將步驟1裝有地瓜跟四倍粥冰磚的容器放入電鍋,外鍋1杯水。

  • 電鍋跳起後將容器取出,用攪拌棒將蒸熟的地瓜跟四倍粥攪拌均勻(也可用湯匙壓勻),以下稱「地瓜米泥」。

  • 用湯匙將步驟3的地瓜米泥挖出,在烘焙紙上轉一圈,會呈圓狀,手沾開水塑形。

  • 將步驟4塑形好的地瓜米泥放入烤箱,先考25分鐘,轉面,再烤10分鐘,上桌。

小撇步

如一次無法吃完,將剩下的冰冰箱冷凍,下次要吃前在用烤箱烤一下。

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