LuiSa ALonso 36 食譜 172 粉絲 追蹤 蒜炒空心菜 描述 炒後的空心菜脆又好吃,蒜頭也超好吃喔! #素食 #蔬食 #五辛素 #家常菜 #熱炒 43 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 空心菜 1把 油 少許 蒜頭 1顆 鮮味粉 少許 步驟 備菜: 1.空心菜洗淨,切段,將莖跟葉子分開。 2.蒜頭剝皮切片。 將油入鍋,開大火,下步驟1蒜頭,炒一下就放著,直到聞到蒜頭香(蒜頭不焦黑)。 下空心菜莖,翻炒一下,均勻下一點點鮮味粉,再翻炒一下,轉中火,蓋鍋,悶90秒。 掀鍋蓋,下空心菜葉子,翻炒一下,撒一點點鮮味粉,翻炒(確認每個莖都有熟,每個莖跟葉都有受熱且沾附空心菜出的水),蓋鍋,悶1分鐘。 關火,掀鍋,上桌。 5,131 瀏覽 2020/05/23 發表